Im Anschluss an die Verleihung des Eberhard Paech Preises an Peter Becker am 28.10.2016 in der Deutschen Bank, Unter den Linden in Berlin wird Herrn Johann Lafer, Österreichischer Koch, Fernsehkoch, Unternehmer und Sachbuchautor, der Sonderpreis der VDB Vereinigung der Backbranche für seinen außerordentlichen Einsatz für das Brot im Deutschen Fernsehen verliehen. Der Preis ist mit 3000,00 Euro dotiert.
Johann Lafer ist ein erklärter Freund des Brotes und hat mit seiner Sendereihe „Deutschlands beste Bäcker“ zum Thema Deutsches Brot und Deutsche Backwaren sehr viele Menschen erreicht. Mit dem neuen Sendeformat hat er den Verbraucher über einen längeren Zeitraum ausführlich über die Vielfalt des Deutschen Brot- und Backwarensortiments, über die Herstellungsqualität und über die Zusammenhänge und Hintergründe dieser sehr wichtigen Branche informiert. Mit seiner hohen Genusskompetenz unterstützt er die Ausbildung zum Brot-Sommelier in der Bundesakademie in Weinheim.